Los 5 platos japoneses que tienes que probar en Lima
La gastronomía japonesa es reconocida por el equilibrio de sus sabores, la calidad de sus ingredientes y el respeto por sus técnicas culinarias. En esa línea, Reiwa Izakaya se posiciona como un restaurante japonés en Lima que apuesta por ofrecer una experiencia fiel a la cocina tradicional de Japón.
Liderado por el chef Arturo Uchima, el restaurante presenta los cinco platos más pedidos de su carta. Cada preparación es un tributo a la auténtica cocina japonesa, elaborada para transportar a sus visitantes a los sabores tradicionales que distinguen la gastronomía del país asiático.
Entre las recomendaciones destacan el Omusoba, un omelette relleno de fideos yakisoba con salsa okonomiyaki, nori y hojuelas de bonito seco; el tradicional Katsu Kare, un generoso filete de cerdo empanizado con panko, acompañado de un clásico curry japonés; y el Buta no Kakuni, cerdo cocido lentamente durante varias horas, marinado en la salsa de la casa y acompañado de zuke tamago, verduras y arroz blanco.
La selección se completa con las clásicas Gyozas, los populares Takoyaki y el Chicken Nanban. Cada uno refleja la esencia de la gastronomía japonesa y convierte a Reiwa Izakaya en una opción para quienes buscan disfrutar de sabores tradicionales de Japón en Lima.
DATOS DEL RESTAURANTE
Reiwa Izakaya atiende de lunes a sábado, de 12:00 p. m. a 10:00 p. m., y domingos, de 12:00 p. m. a 5:30 p. m., en sus locales de Av. Aviación 2829, San Borja, y Av. Miguel Grau 902, Barranco.
Las reservas se realizan a través de sus canales oficiales.
